らあめん　紺屋（こうや）

化学調味料を一切使っていない、自然な味わいが自慢のラーメン屋。鶏がら・豚骨・鶏肉・鶏卵などの生産者を記入するなど、食品の安全性を確立することにこだわっているお店です。

瀬戸内産いりこ・山陰産とびうお煮干・九州産さば節など、利尻産・羅臼産・道南産などの昆布を店でブレンド。
すべての野菜を無農薬有機栽培にはできてないそうですが、国内産の野菜。ねぎは無農薬有機栽培。
島根県井上古式しょう油、三河本みりん、赤穂天塩など。

　立地は、人通りの多いところではないのに、１２時を過ぎると店にはお客さんが満員。待っている方もいました。（車も駐めにくくなる）